Από το 2009 η Οργάνωση Παραγωγών Εσπεριδοειδών Τραγανού ξεκίνησε πρόγραμμα αναδιάρθρωσης των ποικιλιών των εσπεριδοειδών που καλλιεργούν τα μέλη της προωθώντας νέες ποικιλίες οι οποίες αφενός είναι πιο εμπορικές από τις παλιές και αφετέρου βοηθούν στην ικανοποίηση του στόχου που έχει τεθεί για συγκομιδή και εμπορία καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Οι δραστηριοτητες του συνεταιρισμου αφορουν: